Grifo Labの前身はA.C.ペルージャ・カルチョ（Associazione Calcistica Perugia Calcio）は、イタリア・ペルージャを本拠地とするプロサッカーチームと提携したペルージャジャパンとなります。

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日本では、中田英寿が海外移籍を果たした際に最初に所属したチームとして知られており、元イタリア代表のマテラッツィやミッコリ、ガットゥーゾなど数多くのイタリアを代表する選手を輩出してきました。

育成年代の指導にはイタリア国内でもトップクラスの実績を持ち、国内外から100クラブを超えるチームが、ペルージャアカデミーの育成メソッドを学ぶ為に提携を行っており、欧州では高い評価を受けている育成型クラブです。